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女人气色不好吃什么?; N+ n0 C7 i6 y9 f4 I* V5 g
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4 b1 l5 |! g |4 d3 i" Q吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。$ U, S% c- ]7 t
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:' I7 T8 ^2 Z& ?. P$ m7 T
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。9 E* `+ @4 i6 k0 T2 t3 b8 _
+ K. t% V& T5 j4 i 奶黄香粥, l" i- o# ]* P- t6 Z& i4 r; W
' @% `/ T0 l& z2 [. u6 K# Z( Z( ` 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克+ `/ f* W) E- h9 e
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配料:冰糖适量。
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制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。% B' c3 j7 |. g5 o# k6 M- E
: }3 ?) N/ s4 s/ N* g/ R2 q 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。0 U+ l d% s, X
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。. u8 w* b. i6 X: w: H: R
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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功效:清热润燥、养血调经。
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:
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6 q* G* N9 N- h5 K. a9 c4 |( o' c# L, V 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥- C9 K* g9 U0 a
$ o2 V: F5 H" E9 \ 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量
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- B p/ k. V4 |* y# P$ R/ x 【制作方法】
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7 S/ S, o" a( Y* [1 M 大枣洗净待用。
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0 S! B# x, C0 {9 t! n 桂圆去皮洗净待用。
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( T8 V/ L1 r: } T! N: P" g! I6 G& w 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。+ u W' J7 |& {6 c' \' f
: q9 R! P* u: m$ T 【功效】温肾健脾补血调经: ^# Y3 B% T: o/ l5 ]$ C2 S
+ @0 ` v/ t/ {$ v 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。4 _+ }# O7 R ~- N
8 g- e* v6 r$ [* m2 K5 d 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。. T* q- m, e5 q3 d* x
$ w) N& b* l# ^5 } 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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属阴虚体质者:
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。6 V' w: S) D& G* `$ G4 K0 C# h
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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5 q, B4 D+ g7 v* @ 莲藕木耳老鸭煲 M2 i- u( Z2 P% u# b6 Y9 ~, \, y3 C
. b* C( ^. y# D 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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$ q9 p) B0 U( C" Q 【制作方法】
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% K* l1 x7 s3 Y) v1 K% n& l 莲藕洗净,切块待用。
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' I7 V3 \! C& H 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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# ?) X0 G( U5 n& t 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。$ {( a5 G& n: l8 \4 K
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【功效】滋阴清热凉血止血
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。7 @/ L, L4 V1 U; r2 ?
9 E& z" i" ~) c8 ^. s/ x: H 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。( R( l8 K x" Z0 R( ~' M% f
3 H7 s" ~, v! F- e% A7 l; F7 ]$ s 山药栗子猪肚煲5 y' X& y/ P2 l6 d( @, u5 A# V4 H* S
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个! n; o4 ?7 v( I+ P. J3 A0 W8 Z/ t
) U7 F3 c0 c$ z3 J1 M4 r! p8 `* } 【配料】生姜料酒精盐适量
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【制作方法】/ ?; u1 Z- x. Z3 a. n& G
" e* J; K J+ y% s. v 鲜山药去皮,洗净,切块待用。" ~' V" P" X7 M1 t5 t5 U: \
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栗子去皮洗净待用。
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9 x8 S7 o$ O/ z/ V" U7 r) H" } v1 o ~ 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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+ y3 k# f0 C: O5 w5 D, e2 X 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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. D" }, B1 H9 t 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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1 w w" u# T) Q. @ 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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