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重点一 ·用小碗吃& Q7 m# [$ Q8 G
- n; h% x; B: M0 c1 S+ t/ t0 _ 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。& G/ q& h% e0 @3 B! R1 S) L" m( E
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重点二 ·牢记米饭的热能
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: t+ |$ V) N& r4 x- _3 X; J* J/ q 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
: K% A9 O, X$ ^! n2 \& b, p: d; L" e) G' T) n
米饭的份量 能量
9 ~$ m* u& I _* ?3 K 半碗 81kcal
3 }: R C7 V2 F 松松的一碗 163kcal ; p- h! r" L( c5 ^+ N" t) N
普通的一碗 244kcal
* U X8 {% L4 n. s 尖尖的一碗 326kcal 7 k# {; m* C5 {4 D; T$ q: N" O$ ~
一盆饭 370kcal
1 o# F+ @' W( e$ L7 t3 N% J 一份便当 296kcal
. i5 }% w. g9 L 一个饭团 148kcal
' i" U+ l7 b2 p2 a& e3 v9 _) ^0 C3 L: ^. |
重点三 ·在饭中加料/ {2 o$ I$ H* v4 i% W
4 I0 i2 j" b$ Y7 ~1 T 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。$ T' F! {5 i' q# @4 g1 m- }
) \: Q& B3 \: r: ^& v# u% L8 N6 q 表二6 B( K- b, z; B4 M4 K
* G% y% F% s( g' @$ Q 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
# r: w \# S5 @& w' W" P- a 蛋丝寿司饭 426kcal
- U! Z* p8 |" D- w$ o5 @7 c 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 D! e' E! Q k
材料少的炒饭 575kcal . r* J/ m/ o- ]+ ]/ z
肉菜饭（西班牙式） 263kcal ' b) s/ @3 I0 p9 v2 \0 W) f% K
奶油饭 344kcal : Q) w% L/ h, C' e
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* ?- s- w3 t4 z
: E9 f# ?4 H3 J% d* u3 b$ e
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39