|
|
 ! }( F( S" ?0 |9 P7 b* O+ M
j0 O0 W- |2 J/ K* y孜然鸡翅
1 C1 k" q3 k+ t: G; Z i用料：鸡翅 孜然 香菜
: f, _$ m3 ]# E! f# ~8 @" T0 D做法： + M% _% Z; j0 v, V, y& W
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 1 K! {: t2 `7 e/ ^7 U5 v- ]- o
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
8 s4 z5 G# O$ `9 x# a0 B( [+ A3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 7 E& }; Q% l0 G% [. l) h$ s
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 ' N$ J: e* n& Y. E0 Y) _9 b
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 5 z; p/ y% Z1 k( V( m0 s/ Q
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 ) J2 `* D7 T! X. \$ M
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
2 R6 ^. p: p8 v; K, B4 [/ u8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
5 Y- q/ v6 H/ D4 [! k2 j+ I9.大约5分钟后收汁后上碟。
! y2 _2 N4 u" u/ M; j* u10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
+ n9 ]5 x% b; l0 T$ |2 \7 c7 v9 X$ ~: ?) T3 H
6 a7 G' d3 B6 [+ G; G[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
' M' Z: m5 E, K3 j d5 H% c$ W0 q' `3 Q; M
芝麻烤鸡翅 % B0 h: `+ G: W6 K5 R3 D$ D
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
( {$ Y) r2 e8 v& Q做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。4 k @: m- K2 l( A" ?
* n: X5 f5 H6 B! o0 Y
- P- U8 @% ^" M* z- t F: F p% J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]4 \! ~9 V7 M3 m9 l
- r9 C4 {- V" I4 F1 H- }/ T2 a
糟鸡翅 , s3 E$ f4 C1 |8 |0 L1 H
原料：鸡翅 糟坊 & L* M3 @( I. i* Y P" {
调料：盐 葱姜 2 Q5 W; w5 p1 q% F+ j3 r
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
& {& j* U4 R" z# B) U% o- |2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
+ z7 m: y5 g, x3 I5 X3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）/ U" Z Q$ ^8 |2 m- E- S6 ]4 H" U, G. ?
( k* Q n) p6 E+ _, [9 `
% p, S+ M0 X" B
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]
8 `) Z& W/ U$ h; ~7 P* M; S" j
$ k5 _" s; j/ L7 Y6 U. T- L" I熏烤薄荷鸡翅
/ \( n+ F% f3 B. Z: A& x原料：鸡翅
, S( \$ q/ ]$ P; e1 H9 f腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
( P% z2 W. `/ J: W鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。) a, C* C+ Y3 `1 g/ `, g
/ A4 S, i6 d, r- F! Y. a% e0 L' {+ `; S' H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
. a6 T% ]# j. t! |" ]9 R2 B2 Z
" P0 C2 I# c) D$ B d8 a: o香菇蒸鸡翅 0 ]7 }+ T* }% l- i! s$ d7 G. c
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
1 L N. x( } j3 j将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止; j0 q/ J, L$ t# A p
* L" ~7 ]- g5 ^
9 t! e8 @% b1 b: d6 M[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]( T& j: G. S: D! l' C
0 s4 q8 I1 T+ v) b. M. I
香醋鸡翅 * _% C0 |; p/ S$ i! s" ^
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 ; {3 w. u% ]; \9 n) F" D
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
! H- X- Q) ]! H% ~
) W: M# L; ~+ m- {5 M
# b4 N6 ]7 U' `6 h[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]$ V+ S; O& W/ J, A4 b: t* b- k
8 Z7 \! l& K0 }% Q) y* z香橙鸡翅
4 w# f) V" l! l- b; Y( J2 U$ s6 h原料：鸡中翅12只，香橙2个 ) Y* r) S5 f: `2 r" }4 L
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
: R$ @+ G$ |+ j3 j" |6 a0 l3 }8 H$ z腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 " f1 x9 Q* }$ p! m
做法： 4 Y( O: E8 N( n$ `
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
& ~( g' N4 S( s. i8 S" }3 |* ~2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
' V! {: w; u4 N3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
2 h- V; O _5 k, H! j% {3 `4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
- Q3 f. l) ]" ]5 S: j! W3 E
) T5 I9 T7 o' e8 n; }; K6 F4 f4 {" i0 y
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
& L4 ^$ a5 C8 D" v0 w8 `
5 C, h" c0 M K1 Q! B脱骨烤鸡翅： ; ]6 t: t- a! k R1 \2 v0 P
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) ! h" O, ^' q. r* b5 k, b; `" S
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 3 _, T2 k+ [: L8 ^7 Y
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可 x f4 y" ~, u4 n- [2 |" a0 M; c
: `( k+ y% [6 R) v8 Q4 L Y, H. N; Q" E- A; x: Q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
% N3 N' N( ?+ W7 G4 m! G4 }" g' r u w" W
蒜香五味鸡翅
5 o$ J( n& F+ x$ h( r材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
% z0 w6 [2 A7 [5 i: K! {1 h把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 1 O b+ \- O. M0 x( c
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 , X( {; C R* b+ r+ a: o
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 , I# v7 P2 @. E$ w. H M
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
) f$ }2 R* k+ i$ I2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 + s7 G+ {' o/ g, G
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。% o4 r7 ^6 C" j4 [) i
. Z/ R# }# S) q% k% p# a$ y8 f3 a9 @3 r6 K, @' p- U
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]6 W. P- @. B8 C/ o! f& n8 c0 ~
4 Y" o% ]+ C% }' H X8 e
蒜蓉辣酱烧鸡翅
( }/ y Q! O; w原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 ! Z) Z" H3 E2 m# t8 B6 R
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
+ t7 K Y7 q+ A4 F2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
: U; o0 w; X$ Y" Q% U, c8 I% {- y6 k3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。( Y, s+ T. s) e; w. X5 n
. `- ]" v; R* M
& u2 V3 F. ?! R7 T {. ?1 p2 U/ p[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]& ]9 }! R9 T( \3 O+ | v
; u, a: ?4 E9 r% f7 F" s三杯鸡翅 2 n. H6 }1 _* h, g0 A @
主料：鸡翅
- `! a8 C6 z) i: _) D/ v做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。9 R3 j: k- ^) E4 R9 v: a/ m
e9 B/ y" D9 S" ^" m+ }' ^
- N, E' f* O' a7 ?/ g; G" t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]) e/ i& u3 p% E- C
; J/ [ Z& P5 Y1 {! t惹味烤鸡翅
+ O2 ~0 b5 c: I9 i9 @主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
3 G! s& M* k# {7 j做法： 0 e; E$ J: A4 A$ w# ]5 G
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 6 a8 [2 _* L$ l# D
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 + c- c$ K8 u0 a5 v2 k8 _$ ^. A
- j3 E6 g6 k+ E. h2 R4 t
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
: {& ~4 o, m# `+ H g/ n) r! |* M, t7 q) b! c2 b
7 _, g8 ~. Y4 b# Q' d) f% N' O, P8 T W9 S# K% j G
" x3 R% N+ u) H. w
7 Z, s& J" s9 V+ N9 ]
+ r% R$ L% g1 d$ e0 H ~: w/ V( z8 `' G5 C
[1楼]：
8 V+ ?" w. g% d1 J4 j/ d9 d青椒鸡翅
4 g9 ]) ~/ W6 o8 z7 ]3 T原料:鸡中翅,牛角青椒 4 f6 H8 i6 u: o+ f9 E1 k, g
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
# ~5 Z% s7 R5 W$ S做法:
: q9 H0 R) b- x' a% J& y& P# T H1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
1 W R( X( \4 E3 m2.青椒切圈 . C* o1 R% @ U7 z: D
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟
( N0 {! q8 l \! _% d7 O4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) - G8 ~2 v/ R! U! X
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 % W. M1 ~2 U6 \; c/ N/ E
6.倒入鸡翅不停翻炒， ' d( @7 \8 K- G" |
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 6 ]' i: U8 v3 j0 a/ a
8.加入配料翻炒
9 b8 m( W7 P7 | Q1 O- L4 z9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
# N0 A4 G+ a" \) |9 ^5 r( Q3 }7 f10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]0 a6 f# q# M! Z7 | s h% ?
8 q: T" l7 F( D9 }: r1 [
4 q" j5 I# o1 ~5 E. W; S+ {& N! e/ z
0 b7 h# t6 \& @) k3 n3 ]' b! Q Q5 }* [. F* o8 Y9 n
% R' I! U3 w. ]1 a& w
$ x* a8 I$ \& m6 X5 j, i% ~9 z1 E[3楼]： I0 U# z% O+ ~) F
啤酒鸡翅 - L$ R% k; V7 C3 q: q
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
2 z4 ]* v" h9 X, k0 ?) u
7 d t0 I( C- [, M3 y: i$ x$ r7 @一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味.
" P3 S: g- N! x* z& R: c$ p二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
1 X, R2 r7 `5 T2 ~5 o! l三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
/ B7 f& A/ d0 r0 X! z4 @# A$ ?, L f5 Y% T3 `' L
: ?1 r: r! I, V2 ^4 C: X
3 k& f7 b2 K$ z$ g魔芋鸡翅 + x" F1 S5 v8 H- A' M
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
6 C; S, O" b T8 ~8 W q# z调味料： $ Q; z: v. d; c) ~
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
5 q0 L8 [; P% a: Z, D% n做法：
9 F" `4 ^+ q; _1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 2 X, I2 x2 X5 `
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
. c8 P9 e+ M3 L- b% l6 k3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
7 X$ s+ J* t2 U! r" g3 H! z& ?# j4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
9 R( M$ t! R# y7 d( J5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
$ f7 ]6 M* g/ h1 X! p9 _
1 A2 ] K+ D4 a$ T B( E+ x) X
0 d/ P v/ Q$ E. `% ^! H[6楼]：7 M2 S$ P- b& G* R
蜜汁鸡翅
8 q$ ?/ X8 ?8 Q/ ~8 z ?5 f% b9 _鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 7 r4 T+ }5 x& M/ A+ V3 y/ W# u6 K
做法： $ a9 x3 I5 h' [) }+ o" S& C
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 9 y! F* d2 _6 G+ P
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
4 @0 t$ K- L' K3 `& O3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
: C0 ^9 t& B7 t/ X$ J/ R# S4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
. [% m f# [: F* z0 b8 K4 a3 M9 S* V9 e; H0 Z" |: t3 P" ^" K+ z
# b/ B3 I* y3 J8 E
# P: c! m1 K* x) N' I. c
" ^' T, g4 B& e; a( [9 F: { v. }6 n$ u/ t' W
v; ?' @5 M$ ?& S3 p' S& x0 H
( }4 Y, Y# G! |& c0 u玛瑙鸡翅
: {% y: e) a9 y& N8 Q A1 H原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 ) x* Y* J7 ^$ B6 B4 }7 d
做法：
; R b( u& |, _: T7 \1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
; E! r. E! v4 _8 i! E6 e2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
4 S+ s/ t9 @$ Q$ l: B% Z2 s, {3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 : R' `( c e8 t+ l
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]$ N/ z! r' d5 @% [* n% s, T
8 ~( K, L+ M$ Q0 H& D1 d
4 [. H% |! l# U1 l' T
" j' D8 o6 E* p; C8 @( `3 V
4 P6 {' c6 ^$ T- e) j1 p: b
7 p& ]& n, J! T! k/ D
3 ^( D# D* h. e. e. d8 Q% v8 S9 y3 V$ x/ O
& P. Y5 o' o" s* ]. x) l! L4 w8 ~
- B: n8 O* `% p1 h: Y. T
9 s2 {+ t5 |, n
- S7 A/ ?- \$ [) A+ s: ^龙眼鸡翅
$ c6 G( j: i9 m9 y! T P7 U原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 & n& y8 N# X8 ]( u9 s8 T0 ~# G0 m
做法： , K/ O% s7 G$ N( ^7 [2 ?
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
1 M: E$ W. ?# I/ w9 X V3 ?2 C' T2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 , ~9 Y9 s& k% ?& W' W! p7 [, d
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
" U2 L- _% D J: S: L# T
& ?, `9 K2 ^; @ X
- Y7 |/ h' W" Y# Y
8 Y; m( b5 F. O) j7 i* G5 b8 ?* W7 R
) j4 Y' n1 P r. F" x0 l
# y& T+ F, U& I" l8 l: l; M( C2 P
可乐鸡翅. t1 r3 k& ~. B b I
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
" Y! g# ~+ y" Q2 m5 E# z2 p2 X e
* N( c/ z% L5 R+ q2 D: ]* N
0 M3 m1 ?2 R2 T3 ?/ ]
3 @6 f3 S! f; a* H8 m) W1 o烤鸡翅
: z" M0 ?! x: C3 C; f; T原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
$ p/ u$ e1 y$ P: ?做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
8 `# K$ s7 c- j2 j3 w* s( V$ e' `! G& o. [2 g. e! |
8 H" \) E4 H4 f4 X. P3 c/ c3 l
9 e: x0 |2 j, C: u4 e1 ?
/ k3 G/ U l- k7 m
; b/ ~* p" x& ]8 o* b/ Q, D
- x7 s: x0 ?5 g+ e6 s咖喱鸡翅 $ G9 d1 c+ [8 F+ I
主料：鸡翅
4 e1 P3 v) ^( Q# E2 A2 W( {/ ~辅料：熟土豆、青豆
) O% r) [- V! m& |调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 5 E+ u$ k2 P% J7 V+ z
做法 8 y0 `% O, i% W8 i
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； + v9 N4 P8 B- _( @/ B/ O# ~. e
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
$ ?2 T' ` J6 z2 i$ @ |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54