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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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1 r/ r! n4 ~) E轻微干咳——糯米百合甜杏粥
- b& c( `9 B1 c* V0 D4 g: V( u中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
( L, d& G6 T |. F! e# a3 m$ x' p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
3 C# Y" B" M8 _7 I) j; J! x提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 t3 o( B' Z& e6 B9 b/ M% N& F
O0 A3 _& }9 A( a7 c H+ t心神不宁——莲子糕
/ D0 H1 {2 [2 r9 `$ C( s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 M9 O% i1 b3 q8 V1 I3 q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。0 T/ c( d) _7 h% w |/ i
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# p4 Y* D, M1 R2 O4 V7 S+ a F' k
8 m* S \( U4 l+ Z r$ m面色晦暗——冰糖银耳羹! i' G; }- P. k$ s
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。! Y% h/ L: b1 B6 F
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。0 j5 ~+ B& O: O/ e% @. `# d
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 a# D0 P8 k, b$ Q3 b: y
6 e) m( q5 B' q; ]* B补中益气——白糖蒸山药
5 U3 Q8 |/ }' i9 v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, T! o- P. J( |/ J5 Z0 a% s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 ^) Q- }5 B3 U$ O, s1 y: K+ i: |" N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 [+ E4 H3 b9 j1 x6 b/ l x
+ G. C' C3 ]2 G2 s口干舌燥——乌龙蜜茶8 _$ O8 r# j, B# G4 p* k, I
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 e0 X- [, @0 M
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 m8 k1 Z- y; ~7 v$ N% ]# k% \
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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