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' [( j, a$ r. y1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。" P1 W G$ E1 e ^9 a. f
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* l; x" ]# W" Y9 p6 m2、百合蜜( p3 m* l. _6 B, \
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。/ M/ l9 b: J& D( J
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' L4 k9 o7 y: r' d3、雪梨炖冰糖4 O5 j$ @; A. [' B) o
5 p+ r- I) z2 h. p6 V将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母$ ~! p6 p/ w0 T7 o% U/ e2 J0 N
2 h. c9 V+ w: b9 q) U) L6 Y将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。# X! m) O2 s! w8 }) ]
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, Y: k2 J/ {9 h ?1 [! L5、红糖姜枣汤+ q: Y" v5 u% I' q! y! t3 F; e' i
* f/ o9 n" M+ m, o$ K红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。8 s3 W r* D" r2 _
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# Q* x5 t* w3 J; p, T* _6 H4 T6 l6、荸荠百合羹4 u7 v- l% w8 j8 j- k7 A2 A
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" n0 d8 g" h. B
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7、剑花猪肺汤# D2 ~# r" W( E1 `7 _, l# E- V5 g) F
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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# g. p& E- c5 U: ~1 R8、丝瓜粥' n) c# @" w9 ~3 O" @: J6 h
" O- [6 g, [* G: X丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。! N: s) u$ x9 {8 a' n
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